宜兴紫砂壶是我国传统的泡茶名器，紫砂壶只增茶色，不夺茶香，能最大限度地将茶味激发出来。用紫砂壶泡茶你要注意以下几点。
一、温壶
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样可以净壶去霉，又可以暖壶醒味。把里外都浸透了也可以防止泡茶时留下的污垢。温壶之后，将水倒入公道杯、茶杯等，清洗茶具。
二、温杯
①温杯可以起到清洁茶具的作用。平时放在茶席上，也会沾染一些灰尘，泡茶之前，先用开水烫将它们烫一遍，可以有效地清洗掉这些污渍。
②温热茶杯能更好激发茶香。茶叶香气的沸点是不同的，受热量也会影响香气的挥发。室温低时茶具的温度相应也会变低，此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响，稍微下降，因此，口感自然就会没室温高时的韵味足。另外温热的茶杯，也有效防止了茶汤会过快地冷却，影响茶汤的口感。
③防止茶杯遇热发生胀裂。
三、投茶
温壶之后倒入茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了则茶味寡淡。
具体不同的茶叶把控不同的用量，按照个人口味适量调整，但是不宜过多，否则在茶壶内无法冲泡开来，最多不超过1/3。
四、摇茶
盖上壶盖，轻摇紫砂壶，摇香能使茶叶的香气充分发挥，让茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
五、洗茶
接着将沸水注入茶壶，注水时一般高冲，使茶叶在壶内翻滚，才能最好的起到洗茶的功效。
浸润后倒掉，若发现有泡沫生成，可以用壶盖轻轻刮掉漂浮的泡沫与杂质。
六、泡茶
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢则水温相对要低一些。针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
七、倒茶
壶中的茶水倒入公道杯，由低位慢慢均匀分入杯中，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失。
从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，然后巡回均匀地加至七分满。当茶壶内的茶快没有时以“点”的形式点到各个杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。
倒茶姿势也很重要，以手腕发力，不能手肘高于手腕，对旁人不礼貌。拿起时确保壶拿得稳，不倾斜，同时食指按住杯盖，但不要堵住气孔。倒茶时以一个垂直方向倾斜，切忌将壶底示人。
紫砂壶最后使用完后，取出壶盖，壶底朝天壶口朝地自然风干，为防止壶口被磨损，可在桌上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶，因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。
这样简简单单7步步骤就喝到有品味的紫砂沏出来的好茶了。
